كونستانس ل. كيركر

أستاذة متقاعدة في تاريخ الفن بجامعة ولاية بنسلفانيا. وهي عاشقة للحدائق والطعام، وكتبت العديد من النشرات البحثية عن تاريخ الطعام. وقد اشتركت الكاتبتان أيضاً في تأليف كتاب «الأزهار القابلة للأكل: تاريخ عالمي» الصادر عن نفس السلسلة في عام 2016.